Es wird oft bemerkt, dass der Weinstock trägt keine gute griechische Weiß außerhalb der Sperrzone von Weiß und dies mit ziemlicher Sicherheit für die ganz speziellen klimatischen Bedingungen.

Der Boden ist mit feinem weißen Ton, dass in den heißen Sommern genügend Feuchtigkeit behält gerade genug, damit der Rebe bis zum Wein und Weingärten produzieren, werden durch die Meeresbrise fast unaufhörlichen belüftet.

Darüber hinaus hat die jahrhundertealte Erfahrung der Landwirte bianchesi zur Entwicklung von Anbaumethoden geführt, und insbesondere in der Landwirtschaft, die in Kalabrien einzigartig sind.

Die Weintraube griechischen Weiß ist lang, locker, kann eine maximale Länge von 60 cm erreichen.

Die Beeren sind klein und abgerundet, gut entwickelten Samen, und dann, mit wenig Fleisch und dünne Haut. Das Anbausystem ist das am häufigsten verwendete bilateralen horizontalen Kordon.

Die Brash erreichen bis zu 7 Meter in der Länge und ist mit fünf-gelappten Blättern, glänzend auf der Oberseite und fast filzig an der Unterseite, die typisch für diese Schrauben geschmückt. Andere Anbausystem, jetzt nur noch auf alten Reben praktiziert wird, ist das Bäumchen. Die Sorte hat eine durchschnittliche Rendite von frischen Trauben von etwa 100 q / ha. Der Saft ist UBA, bevor sie in einem Gewächshaus getrocknet, auf Gestellen.

Rebsorten 100% griechischen Weiß, einer Temperatur von 12 ° -14 ° C

Die griechische White kann nicht auf dem Markt vor 13 Monate nach der Ernte genommen werden.

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DIE WEN

Detail der Schrauben

Detail der Gewächshäuser, in denen es getrockneten Trauben

Detail der Trauben